A experiência é o nosso
melhor ingrediente

CAMPANHA SOS GANSARAL, SIGA O VÔO DOS GANSOS

PROTEJA O COMÉRCIO LOCAL, PRECISAMOS DO SEU APOIO!

Bem-vindo ao Gansaral

Resgatamos as principais tradições e os temperos de nosso clã alemão do Campo Belo e de Santo Amaro para que os antigos residentes se regozijem com suas lembranças afetivas, e para que mais pessoas travem contato e perpetuem esta cultura, sempre viva.

Comedoria

Festivais Gastronômicos

Serviço na casa: almoço, café da tarde, vespertinos, coffee e bar / delivery (particular e ifood).

Cultura

Calendário, Inscrições
e ingressos

Eventos musicais; galeria de exposições rotativas; bazares e feiras periódicas; eventos infantis; saraus e clube de leitura.

Mercearia

Lebensmittelmarkt

Produtos importados alemães disponíveis para compra.

🇩🇪 Cozinha caseira alemã 🇩🇪

Carta de Almoço

Carta de Almoço
para download

Paprika Schnitzel

Lombo suíno empanado em molho cremoso de páprica, servido com Klöße, arroz branco e legumes salteados.

R$ 43

Gulasch

Músculo bovino cozido com legumes e vinho tinto, acompanha Spätzle e compota de frutas vermelhas.

R$ 38

Omas Sauerbraten

Lagarto marinado guarnecido com Rotkohl (repolho roxo cozido com maçã) e Klöße.

R$ 48

Leipziger Eisbein

Para compartilhar.

Joelho de porco salmorado e cozido, servido com chucrute e batatas cozidas.

R$ 160

Allgäuer Käs’ Spätzle

Disponível nos dias: 4ª, 5ª e 6ª.

Massa alemã em queijos suíços fundidos, acompanha cebolas empanadas.

R$ 46

Spätzle all’ Pistacchio e Zucca

Aos finais de semana.

Massa alemã, abóbora kabocha assada com azeite, servido molho bechamel aromático e finalizada com pistaches triturados e noz moscada.

R$ 32

O Ganso está no ifood, faça seu pedido!

(Cardápio aberto também pelo ifood)

CONHEÇA NOSSA CARTA DE PIZZAS TÍPICAS DA CULINÁRIA GERMÂNICA

O Gansaral lança uma carta de pizzas alemãs, que podem ser pedidas via delivery a partir das 15h pelos apps: Ifood, Fork e Zak. Além de retiradas no endereço do restaurante, na rua Demóstenes, 885, Campo Belo. 

Carta de Dinedi (pizza)
para download

Dinedi de Batata - Kartoffel-Flammkuchen

Pizza alemã de batata bolinha, bacon, queijo Emmenthal e kümmel (um dos perfumes mais típicos da cozinha germânica). A base é branca, feita de creme de leite temperado com ervas (Schmand).

Serve bem 2-3 pessoas, o valor fica por R$ 67.

DINEDI a pizza alemã

Pouco conhecida fora de seu país de origem, a pizza alemã é uma especialidade da Cozinha Suábia (Estado de Baden-Württemberg, Capital: Stuttgart, Sudeste alemão) e é conhecida por muitos nomes, que variam conforme o dialeto e região: Dennete, Deie, Dinnede, Dinne, Dünne, Dünnele, Dinnele, Dennetle (...) ou ainda a famosa variante vinda da Alsácia, a Flammkuchen. No Gansaral, a pizza alemã ganhou o nome de DINEDI:

"Inventamos um nome inspirado na sonoridade original, mas que fosse principalmente um nome confortável para o brasileiro falar", explica o proprietário Pedro Augusto Diniz.

Casa de Cultura

Últimos eventos Últimos eventos Últimos eventos

Clube de leitura

Torto Arado

Itamar Vieira Junior

Clube de leitura

Morra, amor

Ariana Harwicz

SOM na comedoria

Gabriel Levy encontra Carlinhos Antunes

SOM na comedoria

Liliana Scarfone e Francisco César

Gansaral, Comedoria Alemã e Casa de Cultura