"Nem a natureza tem os talheres limpos.
As coisas misturam-se e deixam de ser coisas."
(Gonçalo M. Tavares)

Na Casa

Comprar agora!

Os Petiscos​

  • Bolinhos Viking

    assados. Batata, couve e bacon. Porção de 4 unidades

    R$14
  • Frikadellen

    assados. Bolinhos de carne, acompanha chutney agridoce, Porção de 4 unidades

    R$19
  • Currywurst

    salsichão grelhado, ketchup e curry.

    R$26
  • Sebastião Wurstteller

    Marinada de Leberkäse, pimentões e cebola

    R$16

FLAMMKUCHEN

  • Magrinha (crostini)

    pêra e queijo brie

    R$16
  • Magrinha (crostini)

    cebola e bacon

    R$13
  • Fatia de dinedi tradicional

    massa fermentada, queijo, cebola e bacon

    R$22

Carro-chefe

  • Torta de chucrute - Receita premiada

    Chucrute cozido no vinho branco e creme de leite, temperado com Kümmel. Torta montada em base amanteigada trançada com fatias de bacon.

    Fatia: R$ 20 / 1.600g: R$ 145
  • Creme de cebola

    à maneira parisiense, gratinada com croûtons e queijos

    R$44

Saladas

  • Dona Heidi

    rúcula, agrião, alfaces frisée, tomate cereja, cenoura ralada, uva passa, castanha de caju, gergelim, queijo cremoso gorgonzola dolce, prosciutto crudo, molho de mostarda e mel

    R$36
  • Patroa

    Salada de batata alemã, chucrute cozido, folhas, salsichão grelhado

    R$43

Principais

Os nossos principais são servidos entre 12h e 15h30. Porções individuais com salada de entrada inclusa.

  • Paprika Schnitzel

    lombo suíno empanado em molho cremoso de páprica, servido com Klöße, arroz branco e legumes salteados.

    R$43
  • Gulasch

    músculo bovino cozido com legumes e vinho tinto, acompanha Spätzle e compota de frutas vermelhas

    R$39
  • Omas Sauerbraten

    lagarto marinado guarnecido com Klöße e repolho roxo cozido com maçã e especiarias (Rotkohl).

    R$48
  • Leipziger Eisbein

    joelho de porco salmourado e cozido, guarnecido com chucrute e batatas cozidas. Ideal para compartilhar, serve bem duas pessoas!

    R$160
  • Allgäuer Käs’ Spätzle

    massa alemã em queijos suíços fundidos, acompanha cebolas finamente empanadas. Prato servido às Quartas, Quintas e Sextas-feiras

    R$43
  • Spätzle de pistache

    massa alemã ao molho bechamel servida com abóbora japonesa assada, pistaches triturados e noz moscada. Prato servido aos Finais de Semana

    R$34

Sanduíches

  • Arlecchino

    parma, rúcula, chutney agridoce no pão italiano

    R$33
  • Segredos de Luise

    presunto e manteiga no pão italiano.

    R$25
  • Mefisto

    hot dog. Salsicha Frankfurter na baguete, batatas amassadas com cebolas douradas.

    R$25
  • Dulcineia

    sanduíche aberto. fatias de leonês condimentado sobre pão de centeio e molho tártaro.

    R$20

Tábuas & Grelhados

É possível montar tábuas personalizadas com nossos pães, fatiados e acompanhamento.

  • Tábua de Salsichas & Linguiças para compartilhar

    Acompanha chucrute,s alada de batata, chutney de tomate e pães de centeio

    R$110
  • Tábua Racletteira para compartilhar

    Queijo raquete, salame defumado Landjäger, pães de centeio, batata bolinha cozida, pepino em conserva, compota de frutas vermelhas e manteiga.

    R$232

Os grelhados acompanham ou salada de batata alemã ou chucrute cozido.

  • Salsicha Schüblig:

    salsichão de carne suína levemente defumado

    R$26
  • Salsicha Cervelá

    carne bovina com alho tipo salsichão

    R$18
  • Salsicha Kalbswurst

    carne de vitela suína tipo salsic

    R$19
  • Salsicha Frankfurter

    carne suína levemente defumada, típica alemã

    R$19
  • Linguiça Nürnberger

    carne suína, típica da cidade de Nürnberg

    R$21
  • Linguiça Nürnberger

    carne suína, típica da cidade de Nürnberg

    R$21
  • Linguiça de cordeiro

    carne de cordeiro e suína, aromatizada com hortelã e cozida

    R$21

Kaffeeklatsch

Quando os dias ficam mais curtos e acelerados, nada melhor do que uma pausa do cotidiano para encontrar-se com amigos e colocar o papo em dia com uma xícara de café, chá, conhaque, bolo e biscoitos! Os alemães têm uma palavra especial para isso: Kaffeeklatsch.

Literalmente significa “café + bate-papo” e costumava ser uma atividade frequente à tarde durante a semana para interação pessoal com amigos, colegas ou vizinhos. Hoje, como a maioria de nós se perde no home office e nas mídias digitais, talvez seja hora de ressuscitar esta tradição. Faz maravilhas para a alma, e você sempre pode pular o jantar. Serviço oferecido de Quarta-feira a Domingo a partir das 15:00.

  • Cesta de pães alemães
    R$22
  • Pães de queijo caseiros, 4 unidades
    R$14
  • Butterbrezel
    R$15
  • Caracol de canela e passas ao rum (Schneckennudeln)
    R$5
  • Vanilla: amanteigados de amêndoa e baunilha (Vanillekipferl) 4 unidades
    R$11
  • Batatinhas de marzipã envoltas em cacau, recheadas com uvas passas (Marzipankartoffel)
    R$10
  • Chapado: no pão francês R$ 10 / no pão de sementes de abóbora
    R$16
  • Tostex: misto quente prensado no pão de forma
    R$15
  • Sancho Pança: misto quente no pão de sementes de abóbora
    R$32
  • Manuelzão: queijo quente FRESCAL no pão de sementes de abóbora
    R$25
  • Miguilim: queijo quente EMMENTHAL no pão de sementes de abóbora
    R$35
  • Tábua Alegrias do Opa

    fatiados lionês, presunto alemão, queijo Appenzeller, salame defumado Landjäger, pepino em conserva, Quaró (ricota temperada), manteiga, cesta de pães alemães

    R$77
  • Cuca do dia (Streuselkuchen)
    R$12
  • Apfelstrudel com molho de baunilha ou sorvete de baunilha, ou chantilly (Sahne)
    R$26
  • Bolo de ricota suábio com compota de frutas vermelhas (Käsekuchen)
    R$15
  • Tábua Kaffeeklatsch, para compartilhar R$ 78
    R$78

Esta tábua é nossa sugestão para compor a sua mesa de café:

  • • Pão rústico alemão (centeio);
  • • Pão rústico alemão (centeio); • Pão alemão de semente de abóbora;
  • • Pão de queijo caseiro;
  • • Canapé de pão de centeio escuro com creme de parmesão {Pumpernickel mit Kräuterkäse};
  • • Acompanhamentos: ricota temperada {Quark}, compota vermelha, mel e manteiga;
  • • Vanilla {Vanillekipferl};
  • • Cuca do dia {Streuselkuchen};
  • • Café coado Hario V60 (leite e chan(lly opcional);
  • • Batatnhas de marzipã {Marzipankartoffeln};
  • • Chá mate batido com limão;

Bolos Fixos

  • Apfelstrudel com molho de baunilha ou sorvete de baunilha, ou chantilly (Sahne)
    R$26
  • Bolo de ricota suábio com compota de frutas vermelhas (Käsekuchen)
    R$15
  • Brownie cremoso de chocolate belga com nozes, servido quente com sorvete de baunilha
    R$18
  • Fudge

    70% dado de chocolate amargo, mel, avelãs e whiskey, finalizado com ganache; servido com creme batido e laranja cristalizada

    R$16
  • Cuca do dia (Streuselkuchen)

    massa fermentada, recheio de frutas e uma crosta amanteigada, esfarelada

    R$12
  • Torta de cerejas da Floresta Negra originalíssima

    montada sobre uma base amanteigada, intercalando biskuit de chocolate amargo, compota de cerejas e chantilly, tudo regado com Kirschwasser (o poderoso destilado de cereja). Sabor equilibrado porém intenso, picante e alcoólico – uma luxúria para o paladar. As cores da torta não são aleatórias, emblemáticas elas refletem as mesmas cores das indumentárias usadas nas festividades locais: branco e preto com ornamentos em vermelho. Servida aos Finais de Semana, FATIA:

    R$16