“Os verdadeiros bem-estares têm um passado.”
G. Bachelard em “A Poética do Espaço”

CASA DE CULTURA | KAFFEE | COMEDORIA ALEMÃ

Bem-vindo ao Gansaral

Resgatamos as principais tradições e os temperos de nosso clã alemão do Campo Belo e de Santo Amaro para que os antigos residentes se regozijem com suas lembranças afetivas, e para que mais pessoas travem contato e perpetuem esta cultura, sempre viva.

O PERFUME DE NATAL SE ESPALHA PELA CASA
GANSARAL CELEBRA A PROXIMIDADE DO NATAL COM SABORES E COSTUMES TRADICIONAIS ALEMÃES

O Almoço Festivo de Dezembro (servido aos Domingos de Advento, das 12h até às 15h30) naturalmente terá um prato criado exclusivamente para o tempo de Natal: lombo suíno recheado com maçã e ameixa - Gefüllte Schnitzel mit Äpfeln. Neste prato as maçãs não são apenas decorativas. O recheio mesclado com ameixas se torna a estrela da composição: lombo suíno recheado com maçã e ameixa, purê de batata e mandioquinha, buquê de legumes e frutas em caldas, servido com redução da maçã e compota de frutas vermelhas. Porção individual com salada de entrada (R$ 60). Faz boa harmonia com Sidra Possmann.

Presentes Natalinos

Leipziger Christstollen

Pão amanteigado de frutas secas, avelãs e amêndoas temperado com especiarias, receita tradicional da cidade de Leipzig. Filão envolto em papel celofane e fita de cetim vermelha.

540g / R$ 75

Honigkuchen

Bolo de mel aromático com frutas cristalizadas, especiarias e rum, receita de raiz russa. Embalado em lata hermética decorada.

300g / R$ 70

Vanillekipferln

Biscoitos amanteigados de amêndoas e fava de baunilha, em forma de meia-lua. Embalado em vidro hermético.

14 und / R$ 60

Marzipankarttofeln

Batatinhas de marzipã empanadas em cacau com uma pitada de especiarias. Embaladas em vidro hermético.

10 und / R$ 45

Lebkuchen
O pão da vida

Biscoito amanteigado de mel e especiarias cortado em figuras gigantes (aprox. 20cm) decorado com glacê, frutas cristalizadas e castanhas.

1 unid / R$ 28

Vaso Quebra-Nozes

Bacia cerâmica vermelha decorada artesanalmente, tamanho família, embrulhado em tecido de juta. Recheada com todos nossos produtos de Natal!

R$ 300

Vaso Duende

Gracioso vaso cerâmico verde decorado artesanalmente, embrulhado em tecido de juta. Recheado com Spekulatius (20 und. de biscoitos amanteigados em cortes temáticos), Lebkuchen (1 und) e sementes para plantio.

R$ 80

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